Buteco do Lucão conquista o circuito Comida Di Buteco 2026 em Poços de Caldas
Com o petisco ‘Loucura na Baguete’, estabelecimento garantiu o primeiro lugar em premiação realizada nesta segunda-feira; receita levou folhas verdes para o prato.
O tradicional circuito gastronômico do Sul de Minas já tem o seu grande campeão de 2026. Em uma noite de celebração realizada nesta segunda-feira (25), no espaço Casarão 681, o Buteco do Lucão foi anunciado como o grande vencedor da edição deste ano do Comida di Buteco em Poços de Caldas.
O prato que garantiu o topo do pódio para o estabelecimento foi o ‘Loucura na Baguete’, uma criação que conseguiu equilibrar a robustez da culinária de boteco com o desafio imposto pela organização do evento para esta temporada: a inclusão obrigatória de verduras na receita do petisco.
O segundo lugar do circuito local ficou com o Bar do David, seguido pelo Buteco do Chef, que completou o top 3 da cidade. No total, 23 estabelecimentos de Poços de Caldas participaram da disputa, movimentando o turismo e o comércio da região entre os dias 10 de abril e 3 de maio, período em que o público e o júri técnico visitaram as casas para avaliar os pratos, o atendimento, a higiene e a temperatura das bebidas.
O desafio das verduras e o caminho para o título
Neste ano, o Comida di Buteco propôs uma verdadeira quebra de paradigmas para os cozinheiros. Conhecida por valorizar carnes, frituras e queijos, a culinária de balcão precisou abrir espaço para folhas e vegetais. O Buteco do Lucão se destacou ao usar as verduras não apenas como decoração, mas como parte essencial da textura e do sabor da sua bagete recheada.
Próxima parada: São Paulo e o título nacional
Com a vitória na etapa regional, a jornada do Buteco do Lucão está longe de terminar. Agora, o estabelecimento de Poços de Caldas se junta aos campeões das outras 26 regiões brasileiras que participam do concurso.
Nas próximas semanas, uma nova comissão de jurados vai rodar o Brasil de forma anônima para avaliar apenas os vencedores locais. O anúncio do “Melhor Buteco do Brasil” acontecerá em julho, em um evento de gala na capital paulista, onde o Sul de Minas tentará trazer o título nacional para o interior do estado.
